在社会中的话其实食品安全问题一直是大家关心的对象，因为在社会中的话总会有一些不法商家的话为了赚取暴利从而对食品的一些安全问题并不是在意的，所以这也导致国家对于食品安全问题的重视。那么，食品认证种类？下面就跟着兴臻忆小编一起来了解一下吧。

　　食品安全管理体系认证是中国食品安全质量认证的重要组成部分。

　　以HACCP（危害分析和关键控制点）作为一种确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。在国际上得到越来越广泛的关注和认可，已成为当今国际食品行业安全质量管理的必然要求。

　　因此，我国食品企业应如何建立一个有效的基于HACCP原理的食品安全管理体系，是所有食品企业需要思考的问题。

　　之前有些做食品行业的企业问，说是想申请HACCP体系认证，需要满足哪些条件和资料？今天，在此统一回复。

　　HACCP应具备的基本条件： 一、产品生产企业应为有明确法人地位的实体，产品有注册商标，质量稳定且批量生产；

　　二、企业应按GMP和HACCP基本原理的要求建立和实施了质量管理体系，并运行有效；

　　三、企业在申请认证前，HACCP体系应至少有效运行三个月，至少做过一次内审，并对内审中发现的不合格实施了确认、整改和跟踪验证。

　　HACCP所需资料清单： 1、营业执照、组织机构代码证、QS生产许可证等（副本盖公章）；

　　2、公司人员名单；

　　3、组织架构图；

　　4、生产食品清单；

　　5、主要设备/工具清单、监测设备清单（型号/数量/生产厂家）；

　　6、平面图、设备布置图、人流物流图、供排水图；

　　7、主要产品的执行标准，如果是企业标准需要有备案；

　　8、使用的食品添加剂清单包括用量等信息；

　　9、产品检验报告、水质检测报告等资料。

　　HACCP体系认证通常分为四个阶段，即企业申请阶段、认证审核阶段、证书保持阶段、复审换证阶段。

　　投标加分项目：

　　1.中国环境标志产品认证:十环标志

　　2.企业信用评价AAA级信用企业

　　3.中国中小企业诚信示范单位

　　4.守合同重信用企业

　　5.ISO9001质量管理体系认证

　　6.ISO14001环境管理体系认证

　　7.OHSAS45001职业健康安全管理认证

　　企业申请HACCP应具备哪些条件

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　　许多企业在建立体系之初，总希望获证越快越好，但随着工作的深入，企业就会认识到，建立和实施HACCP体系实际上是一个学习和实践的过程，必须要经过一定的时间才能完成。要想顺利通过HACCP认证并取得效果，学好标准是前提，编好文件是基础，有效运行是保证，而每一个环节都需要时间作为基本保证条件。