一、绿色食品概念及绿色食品标志

　　1. 绿色食品概念

　　1、什么是绿色食品？

　　绿色食品是遵循可持续发展原则，按照绿色食品标准生产、加工，并经专门机构认定，许可使用绿色食品商标标志的安全、优z质、营养食品。

　　绿色食品并非指“绿颜色”的食品，而是对无污染食品的一种形象表述。由于与环境、健康和安全相关的事物通常冠之以“绿色”，为了突出这类食品出自良好的生态环境，对环境保护的有利性和产品自身的无污染与安全性，因此命名为绿色食品。

　　2、绿色食品分类

　　绿色食品按照是否有化学合成物质的投入以及相关标准的不同，分为A级绿色食品和AA级绿色食品。

　　A 级绿色食品系指在生态环境质量符合规定标准的产地生产的，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检验符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。

　　AA 级绿色食品系指在环境质量符合规定标准的产地生产的，生产过程中不使用任何有害化学合成物质，按特定的操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检验符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用AA 级有绿色食品标志的产品。AA级绿色食品等同于国际上的有机食品。

　　2. 绿色食品标志及其含义

　　1. 绿色食品申报条件

　　1、申请人必备的条件

　　《绿色食品标志管理办法》第五条中规定：“凡具有绿色食品生产条件的单位和个人均可作为绿色食品标志使用权的申请人”。

　　1）申请人必须是企业法人，企业要有一定规模和较强的抗风险能力；能够承担绿色食品标志认证费用；

　　2）申请人必须具备绿色食品生产的环境条件和技术条件，能控制产品生产过程，落实绿色食品生产操作规程，确保产品质量符合绿色食品标准；

　　3）申报绿色食品的加工企业须生产经营一年以上，必须有商标注册证明；

　　4）有下列情况之一者，不能作为绿色食品申请人：

　　a)与各级绿色食品管理机构有经济或其它利益关系的；

　　b)可能引致消费者对产品来源产生误解或不信任的，如批发市场、粮

　　库等；

　　c)纯属商业性经营的企业（如百货大楼、超市等）。

　　d）社会团体、民间组织、政z府和行政机构。

　　2、产品必备条件

　　1）产品或产品原料的产地必须符合绿色食品生态环境标准；

　　2）农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程；

　　3）产品必须符合绿色食品产品质量标准和卫生标准；

　　4）产品外包装必须符合国家食品标签通用标准，符合绿色食品特定的包装、装磺和标签、贮运标准。

　　3、产品申报范围

　　1）按照产品分类标准分类的五大类产品，即：农林牧初级产品及加工产品、畜禽类产品、水产品、饮品类产品和其他产品。绿色食品是一个大食品概念，涵盖了全口径的食用初级产品和加工食品。

　　2）以“食”或“健”字登记的产品可以申请认证；

　　3）经卫生部公告既是药品也是食品的产品可以申请认证；

　　4）暂不受理油炸方便面、叶菜类酱菜（盐渍品）、火腿肠及作用机理不清楚的产品（如减肥茶）的申请；

　　5）绿色食品拒绝转基因技术。由转基因原料生产（饲养）加工的任何产品均不受理。

　　2. 绿色食品认证程序

　　绿色食品产品认证程序包括：认证申请、受理及文审、现场检查及产品抽样、环境监测、产品检验、认证审核、颁证等环节。其中最主要的是文审及现场检查，文审决定是否受理其申请，现场检查的结果决定其是否能够通过认证。

　　投标加分项目：

　　1.中国环境标志产品认证:十环标志

　　2.企业信用评价AAA级信用企业

　　3.中国中小企业诚信示范单位

　　4.守合同重信用企业

　　5.ISO9001质量管理体系认证

　　6.ISO14001环境管理体系认证

　　7.OHSAS45001职业健康安全管理认证

　　绿色食品认证及其申报要求

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